alimentação – Rede Novo Você

Como Planejar Refeições Saudáveis para a Semana: Dicas e Ideias

Novo Você Artigos — Fri, 21 Feb 2025 22:51:00 +0000

Olá, leitores do Novo Você! No post de hoje, vamos abordar um tema essencial para uma vida mais saudável e equilibrada: o planejamento de refeições para a semana.

Com a correria do dia a dia, muitas vezes acabamos optando por alimentos processados e rápidos, o que pode prejudicar a nossa saúde a longo prazo. Planejar as refeições com antecedência é uma ótima maneira de garantir uma alimentação mais nutritiva, economizar tempo e dinheiro, e evitar o desperdício de alimentos.

Por Que Planejar suas Refeições?

Existem diversos benefícios em planejar suas refeições semanalmente. Um dos principais é a melhora na qualidade da sua alimentação . Ao se organizar, você consegue incluir mais frutas, legumes e verduras na sua rotina, além de evitar alimentos processados e ricos em açúcar.

Outro ponto positivo é a economia de tempo e dinheiro . Com um cardápio definido, você otimiza suas idas ao supermercado, evitando compras por impulso e o desperdício de alimentos. Além disso, você ganha tempo durante a semana, já que não precisa pensar no que cozinhar todos os dias.

O planejamento também contribui para o controle do peso e a prevenção de doenças . Ao ter uma alimentação mais equilibrada e saudável, você reduz o risco de desenvolver doenças crônicas, como diabetes, hipertensão e obesidade.

Dicas para um Planejamento Eficaz

Defina seus objetivos: O que você busca com o planejamento? Perder peso? Ter mais energia? Melhorar sua saúde?
Organize sua rotina: Analise seus horários e compromissos para identificar os melhores momentos para preparar as refeições.
Faça uma lista de compras: Com o cardápio definido, liste os ingredientes necessários para evitar compras desnecessárias.
Cozinhe com antecedência: Prepare grandes quantidades de alimentos e congele em porções individuais para facilitar o dia a dia.
Varie o cardápio: Inclua diferentes grupos alimentares e receitas para garantir uma alimentação completa e evitar a monotonia.
Utilize ferramentas: Explore aplicativos, planilhas ou cadernos para organizar suas refeições e lista de compras.

Ideias para suas Refeições

Para te inspirar, separamos algumas ideias de refeições saudáveis e práticas para a semana:

Salada colorida com frango grelhado: Combine folhas verdes, tomate, pepino, cenoura, frango grelhado em cubos e tempere com azeite de oliva e limão.
Sopa de lentilha com legumes: Uma opção nutritiva e reconfortante para os dias mais frios.
Quinoa com brócolis e frango desfiado: Um prato completo e rico em proteínas.
Omelete com espinafre e tomate: Uma refeição rápida e fácil de preparar.
Frango assado com batata doce e legumes: Uma opção saborosa e prática para o jantar.

Lembre-se de adaptar as sugestões ao seu gosto e às suas necessidades.

Conclusão

Planejar as refeições da semana é um hábito simples que pode trazer diversos benefícios para a sua saúde e bem-estar. Com organização e criatividade, você garante uma alimentação mais saudável e equilibrada, sem abrir mão do sabor e da praticidade.

Comece hoje mesmo a planejar suas refeições e experimente uma vida mais leve e saudável!

5 Alimentos que Ajudam a Melhorar a Concentração e Memória

Novo Você Artigos — Fri, 14 Feb 2025 18:26:50 +0000

Em um mundo repleto de informações e distrações, manter o foco e a memória afiada é essencial para o sucesso nos estudos, no trabalho e na vida pessoal. Uma alimentação adequada desempenha um papel crucial nesse processo, fornecendo os nutrientes necessários para o bom funcionamento do cérebro.

Neste artigo, vamos explorar 5 alimentos que podem turbinar sua concentração e memória, ajudando você a alcançar seu potencial máximo.

1. Peixes: Ômega-3 para um Cérebro Afiado

Peixes como salmão, atum e sardinha são ricos em Ômega-3, um ácido graxo essencial para o desenvolvimento e funcionamento do cérebro. O Ômega-3 auxilia na formação de novos neurônios, melhora a comunicação entre as células cerebrais e protege contra o declínio cognitivo.

2. Ovos: Colina para a Memória

Os ovos são uma excelente fonte de colina, um nutriente fundamental para a produção de acetilcolina, um neurotransmissor que desempenha um papel importante na memória e na aprendizagem. A colina também contribui para a saúde do cérebro a longo prazo, protegendo contra doenças neurodegenerativas.

3. Frutas Vermelhas: Antioxidantes para Proteger o Cérebro

Frutas vermelhas como amoras, framboesas e mirtilos são ricas em antioxidantes, que combatem os radicais livres e protegem as células cerebrais contra danos. Os antioxidantes também melhoram o fluxo sanguíneo no cérebro, o que contribui para a concentração e a memória.

4. Chocolate Amargo: Flavonoides para o Foco

O chocolate amargo, com alto teor de cacau (acima de 70%), é rico em flavonoides, compostos bioativos que aumentam o fluxo sanguíneo para o cérebro e estimulam a produção de novos neurônios. Os flavonoides também melhoram a memória e a capacidade de aprendizagem.

5. Café: Cafeína para um Impulso na Concentração

O café, consumido com moderação, pode ser um aliado na hora de aumentar a concentração e o estado de alerta. A cafeína presente no café estimula o sistema nervoso central, aumenta a liberação de neurotransmissores como a dopamina e a norepinefrina, que melhoram o foco e a atenção.

Dicas Extras para Turbinar sua Mente:

Mantenha uma alimentação balanceada e variada: Inclua em sua dieta outros alimentos que são importantes para a saúde do cérebro, como frutas, verduras, legumes, oleaginosas e grãos integrais.
Beba bastante água: A hidratação é fundamental para o bom funcionamento do cérebro.
Durma bem: Uma boa noite de sono é essencial para a consolidação da memória e a recuperação do cérebro.
Pratique exercícios físicos regularmente: A atividade física melhora o fluxo sanguíneo no cérebro e estimula a neurogênese.
Mantenha a mente ativa: Desafie seu cérebro com atividades como leitura, jogos de tabuleiro e quebra-cabeças.

Lembre-se, cuidar da sua alimentação é um investimento na sua saúde e no seu bem-estar. Ao incluir esses alimentos em sua dieta, você estará nutrindo seu cérebro e potencializando suas capacidades cognitivas.Fontes e conteúdo relacionado

Dieta sem carboidrato e sem açúcar tem benefícios?

novovc — Mon, 03 Feb 2025 18:38:22 +0000

Na busca incessante pelo corpo ideal e por uma vida mais saudável, muitas pessoas se aventuram em diferentes tipos de dietas. Entre as mais populares atualmente, estão aquelas que restringem o consumo de carboidratos e açúcares. Mas será que essa restrição radical realmente traz benefícios para a saúde ou pode ser um caminho tortuoso com mais perigos do que alegrias?

Eliminar completamente carboidratos e açúcares da alimentação pode trazer consequências negativas para o organismo. Os carboidratos são a principal fonte de energia do nosso corpo, e a falta deles pode levar à sensação de fadiga constante, alterações de humor que te deixam mais irritadiço, aumento da ansiedade e até mesmo problemas de saúde mais sérios a longo prazo.

É fundamental entender que nem todos os carboidratos são criados iguais. Pense neles como membros de uma grande família, com características bem diferentes:

Carboidratos simples: Encontrados em alimentos processados, como pão branco, massas e doces, são rapidamente absorvidos pelo organismo, causando picos de glicose no sangue. Imagine um foguete decolando – é muita energia de uma vez, mas que se esgota rapidamente.
Carboidratos complexos: Presentes em alimentos como frutas, legumes e grãos integrais, são digeridos mais lentamente, fornecendo energia gradual e prolongada ao longo do dia. Pense em uma fogueira queimando lentamente – a energia é liberada aos poucos, mantendo você aquecido por mais tempo.

O mesmo vale para os açúcares, que também se dividem em dois grupos:

Açúcar refinado: Presente em doces, refrigerantes e alimentos processados, oferece apenas “calorias vazias”, sem nenhum valor nutricional. É como um presente bonito por fora, mas vazio por dentro.
Açúcar natural: Encontrado nas frutas, por exemplo, vem acompanhado de vitaminas, minerais e fibras, que são importantes para o bom funcionamento do organismo. É como um presente completo, com tudo que você precisa para ser feliz e saudável.

Cortar carboidratos e açúcares da dieta pode trazer alguns benefícios, como perda de peso e controle do açúcar no sangue, mas é preciso cuidado. A restrição total pode levar à deficiência de nutrientes importantes, como vitaminas do complexo B e magnésio.

Dietas populares sem carboidrato e sem açúcar:

Dieta cetogênica: Essa dieta é muito restritiva em carboidratos, forçando o corpo a usar gordura como principal fonte de energia. Pode ser eficaz para perda de peso, mas exige acompanhamento profissional, pois a falta de carboidratos pode causar efeitos colaterais como fadiga, dor de cabeça e constipação.
Dieta Low-carb: Menos restritiva que a cetogênica, a dieta low-carb limita a ingestão de carboidratos, priorizando proteínas e gorduras boas. É importante ter atenção à qualidade dos alimentos consumidos, optando por opções nutritivas e evitando alimentos processados.

Impacto da dieta sem carboidrato e sem açúcar na saúde mental e física:

A falta de carboidratos pode afetar o humor e a energia, levando à sensação de cansaço e irritabilidade. Além disso, a restrição de frutas e alguns legumes pode levar à deficiência de vitaminas e minerais importantes para o bom funcionamento do corpo. É importante observar como seu corpo reage à dieta e procurar ajuda profissional caso sinta algum efeito negativo.

Nutrientes essenciais e como suplementá-los:

Uma dieta sem carboidrato e sem açúcar pode levar à deficiência de nutrientes como:

Fibras: Importantes para a saúde intestinal e controle do açúcar no sangue. Suplemente com alimentos ricos em fibras, como chia, linhaça e vegetais.
Vitaminas do complexo B: Essenciais para o metabolismo energético e funcionamento do sistema nervoso. Suplemente com carnes, ovos e vegetais verde-escuros.
Magnésio: Importante para a saúde óssea, muscular e nervosa. Suplemente com oleaginosas, sementes e folhas verde-escuras.

Alternativas saudáveis para substituir carboidratos e açúcares:

Frutas: Maçã, banana, morango e outras frutas são ótimas opções para substituir o açúcar refinado, pois fornecem doçura natural, vitaminas e fibras.
Adoçantes naturais: Stevia, xilitol e eritritol são alternativas mais saudáveis ao açúcar refinado, com menor impacto na glicemia.
Farinhas integrais: Substitua farinhas brancas refinadas por farinhas integrais, como farinha de trigo integral, aveia e quinoa, para garantir mais fibras e nutrientes.
Legumes e verduras: Aumente o consumo de legumes e verduras para garantir o aporte de vitaminas, minerais e fibras.

Importante: Antes de iniciar qualquer dieta, procure um profissional de saúde. Ele poderá avaliar suas necessidades e indicar o plano alimentar mais adequado para você.

Conclusões

Eliminar completamente os carboidratos e açúcares da sua dieta pode trazer benefícios como a perda de peso e o controle do açúcar no sangue, mas é preciso ter cuidado. A falta desses nutrientes pode levar à deficiência de vitaminas e minerais importantes para o bom funcionamento do corpo, além de afetar o humor e a disposição.

É fundamental entender a diferença entre eliminar todos os carboidratos e açúcares e reduzir o consumo de carboidratos refinados e açúcares adicionados. Priorizar alimentos nutritivos e integrais, como frutas, legumes e grãos integrais, é essencial para uma dieta equilibrada e saudável.

Dietas como a cetogênica e a low-carb podem ser opções para quem busca reduzir o consumo de carboidratos, mas exigem acompanhamento profissional para evitar riscos à saúde.

Lembre-se, a chave para uma vida saudável está no equilíbrio. Consulte um profissional de saúde para receber orientação individualizada e encontrar o plano alimentar mais adequado às suas necessidades.

Referências citadas

1. Dieta sem carboidrato: faz mal para a saúde? – Tua Saúde, acessado em fevereiro 3, 2025, https://www.tuasaude.com/dieta-sem-carboidrato-faz-mal/

Jejum Intermitente: O Que é e Como Pode Influenciar Sua Rotina?

novovc — Tue, 17 Dec 2024 15:50:52 +0000

O jejum intermitente tem ganhado popularidade como uma estratégia alimentar que alterna períodos de jejum com períodos de alimentação. Diferente das dietas tradicionais que restringem o que você come, o jejum intermitente foca em quando você come. Essa prática milenar, presente em diversas culturas e religiões , vem sendo estudada pela ciência moderna para entender seus potenciais benefícios e riscos à saúde, como demonstrado em um estudo da Unibra que explorou o uso de dietas restritivas como o jejum intermitente. Para garantir a precisão das informações apresentadas neste artigo, foram consultados sites de instituições de saúde, como Hospital da Luz , HCor , Medis e Generali Tranquilidade .

Riscos e Considerações Importantes

Embora o jejum intermitente possa trazer benefícios para algumas pessoas, é fundamental estar ciente dos potenciais riscos e contraindicações. Um estudo da CAPES, por exemplo, alerta para possíveis riscos do jejum intermitente, como desequilíbrios hormonais, especialmente em mulheres.

Efeitos colaterais: Algumas pessoas podem sentir efeitos colaterais como dores de cabeça, tonturas, fraqueza e irritabilidade, especialmente no início da prática. É fundamental manter-se hidratado durante o jejum, bebendo bastante água, para prevenir esses efeitos.
Distúrbios alimentares: O jejum intermitente pode ser prejudicial para pessoas com histórico de distúrbios alimentares, como anorexia ou bulimia.
Grupos de risco: O jejum intermitente não é recomendado para gestantes, lactantes, crianças, adolescentes e pessoas com certas condições de saúde, como diabetes tipo 1 ou doenças renais.
Influência na rotina: O jejum intermitente pode influenciar a rotina, especialmente os horários das refeições e o sono. É importante adaptar o método escolhido à sua rotina e observar como seu corpo reage.
Risco de deficiências nutricionais: Em alguns casos, o jejum intermitente pode levar à deficiência de nutrientes se não for feito de forma adequada e com acompanhamento profissional. Um estudo do MIT sugere que o jejum intermitente pode aumentar o risco de desenvolvimento de tumores no intestino, a depender do que se come após o jejum e da predisposição genética.

Benefícios do Jejum Intermitente

Estudos científicos têm investigado os potenciais benefícios do jejum intermitente para a saúde. Um estudo publicado no NEJM investigou os efeitos da restrição do tempo de alimentação na perda de peso, no estresse oxidativo, em marcadores metabólicos e na saúde intestinal. Algumas pesquisas indicam que essa prática pode promover:

Perda de peso: Ao reduzir o tempo de alimentação, o jejum intermitente pode levar a uma redução na ingestão calórica e, consequentemente, à perda de peso. Um estudo com ratas obesas de meia-idade, conduzido por pesquisadores da Unijuí, demonstrou os efeitos do jejum intermitente na redução de peso e gordura corporal. Um estudo da PUC Goiás também avaliou os benefícios do jejum intermitente para a saúde humana, com resultados positivos em relação à perda de peso, redução do IMC e melhora nos níveis de colesterol e triglicerídeos.
Melhora da sensibilidade à insulina: O jejum intermitente pode ajudar a regular os níveis de glicose e insulina no sangue, melhorando a sensibilidade à insulina e auxiliando na prevenção do diabetes tipo 2.
Redução do risco de doenças crônicas: Alguns estudos sugerem que o jejum intermitente pode estar associado à redução do risco de doenças cardíacas, melhora dos níveis de colesterol e triglicerídeos, e até mesmo proteção contra doenças neurodegenerativas.
Aumento da produção do hormônio do crescimento (GH): O jejum intermitente pode estimular a produção do hormônio do crescimento, que desempenha um papel importante na queima de gordura, no ganho de massa muscular e na prevenção da flacidez.
Melhora da função cerebral: Pesquisas indicam que o jejum intermitente pode ter efeitos positivos na função cerebral, como aumento da clareza mental e melhora da memória.
Redução da ansiedade e efeito antidepressivo: Um estudo da Universidade Federal da Paraíba (UFPB), o primeiro do tipo no Brasil e no mundo, demonstrou que o jejum intermitente pode reduzir a ansiedade e ter efeito antidepressivo.
Aumento do metabolismo: Ao contrário da crença comum, o jejum intermitente pode, na verdade, acelerar o metabolismo.

É importante ressaltar que muitos desses estudos ainda são preliminares e mais pesquisas são necessárias para confirmar esses benefícios em humanos a longo prazo.

O Que é Jejum Intermitente?

O jejum intermitente se caracteriza por ciclos de jejum prolongado, geralmente entre 16 e 24 horas, onde a ingestão se limita a água e bebidas não calóricas, como chás e café sem açúcar. É importante destacar que o jejum intermitente não se trata de um tipo de dieta no sentido tradicional, mas sim de um padrão alimentar que pode ser adaptado a diferentes estilos de vida.

Tipos de Jejum Intermitente

Existem diferentes métodos de jejum intermitente, cada um com suas próprias características, benefícios e desvantagens.

Antes de iniciar qualquer tipo de jejum intermitente, é essencial consultar um nutricionista.

Método	Descrição	Benefícios	Desvantagens
16/8	Jejum de 16 horas com uma janela de alimentação de 8 horas.	Fácil de seguir, flexível, se adapta à rotina de trabalho e vida social.	Pode ser desafiador para quem tem uma rotina matinal ou está acostumado a tomar café da manhã cedo.
5:2	Alimentação normal por 5 dias da semana e restrição calórica (500-600 calorias) em 2 dias não consecutivos.	Flexível, não exige monitoramento constante de calorias.	Pode ser difícil manter a restrição calórica nos dias de jejum.
Jejum em Dias Alternados	Alterna dias de jejum total ou com consumo calórico muito baixo com dias de alimentação normal.	Potencial para rápida perda de peso.	Pode ser muito restritivo e difícil de seguir a longo prazo.
Eat Stop Eat	Jejum de 24 horas uma ou duas vezes por semana.	Simplicidade.	Pode ser difícil para iniciantes e causar efeitos colaterais como fadiga e dores de cabeça.

A escolha do método ideal depende de fatores como rotina, objetivos e preferências alimentares.

Antes de iniciar qualquer tipo de jejum intermitente, é essencial consultar um nutricionista.

Como o Jejum Intermitente Pode Influenciar Sua Rotina?

A prática do jejum intermitente exige planejamento e adaptação à sua rotina. É importante escolher alimentos ricos em nutrientes durante as janelas de alimentação para garantir que seu corpo receba a energia e os nutrientes necessários. Algumas das maneiras pelas quais o jejum pode influenciar seu dia a dia incluem:

Mudança nos horários das refeições: Você precisará ajustar seus horários de refeições de acordo com o método de jejum escolhido. Isso pode significar pular o café da manhã, almoçar mais tarde ou jantar mais cedo. Por exemplo, no método 16/8, uma pessoa pode optar por fazer a primeira refeição ao meio-dia e a última refeição às 20h, pulando o café da manhã.
Organização das refeições: É importante planejar suas refeições com antecedência para garantir que você esteja consumindo os nutrientes necessários durante as janelas de alimentação.
Adaptação do sono: O jejum pode afetar seus padrões de sono, especialmente no início. Algumas pessoas podem ter dificuldades para dormir ou acordar mais cedo devido à fome.
Impacto na vida social: O jejum intermitente pode exigir adaptações em eventos sociais que envolvam refeições. É importante comunicar suas necessidades e encontrar maneiras de participar sem comprometer seu jejum.
Atividade física: A prática de exercícios físicos durante o jejum pode exigir ajustes na intensidade e no horário dos treinos. Se você pratica exercícios físicos regularmente, converse com seu nutricionista sobre como adaptar sua rotina de treinos ao jejum intermitente.

Importância do Acompanhamento Nutricional

Antes de iniciar qualquer tipo de jejum intermitente, é essencial consultar um nutricionista.
O profissional poderá avaliar seu estado de saúde, suas necessidades nutricionais e seus objetivos, e indicar o método mais adequado para você. O acompanhamento nutricional é fundamental para:

Personalizar o jejum: O nutricionista irá adaptar o jejum à sua rotina, considerando seus horários de trabalho, atividades físicas e preferências alimentares.
Garantir uma nutrição adequada: O profissional irá te auxiliar na escolha dos alimentos e na elaboração de um plano alimentar que supra suas necessidades nutricionais durante as janelas de alimentação, evitando deficiências.
Monitorar sua saúde: O nutricionista irá acompanhar seus progressos, identificar possíveis efeitos colaterais e fazer os ajustes necessários no seu plano alimentar.
Prevenir riscos: O acompanhamento profissional é crucial para evitar riscos à saúde, especialmente para pessoas com condições de saúde pré-existentes.

Conclusões

O jejum intermitente pode ser uma estratégia alimentar eficaz para algumas pessoas, mas é fundamental que seja implementado com cautela e acompanhamento profissional. Um nutricionista pode te ajudar a determinar se o jejum intermitente é adequado para você, escolher o método mais apropriado, adaptar o jejum à sua rotina e garantir que você esteja consumindo os nutrientes necessários.

Ao adotar o jejum intermitente, preste atenção aos sinais do seu corpo e faça os ajustes necessários com a ajuda do seu nutricionista. O jejum intermitente não é uma solução rápida para perda de peso ou saúde, mas sim uma ferramenta que, quando combinada com uma alimentação equilibrada e hábitos de vida saudáveis, pode contribuir para o bem-estar a longo prazo.

É importante lembrar que o jejum intermitente ainda é uma área de pesquisa em desenvolvimento, e mais estudos são necessários para entender completamente seus efeitos a longo prazo. Consulte um nutricionista para obter orientação personalizada e tomar decisões informadas sobre sua saúde.

Fontes e conteúdos relacionados:

1. Jejum: ficar sem comer pode ser bom? | Super – Superinteressante, acessado em janeiro 3, 2025, https://super.abril.com.br/especiais/jejum-ficar-sem-comer-pode-ser-bom

2. joyce de brito leite ribeiro jejum intermitente: o que há de evidências científicas – UNIBRA, acessado em janeiro 3, 2025, https://www.grupounibra.com/repositorio/NUTRI/2021/jejum-intermitente-o-que-ha-de-evidencias-cientificas-sobre-a-estrategia72.pdf

3. Jejum intermitente: benefícios, como fazer, tipos (e o que comer) – Conexa, acessado em janeiro 3, 2025, https://www.conexasaude.com.br/blog/jejum-intermitente-beneficios-como-fazer/

4. O jejum intermitente é a melhor dieta? – Hospital da Luz, acessado em janeiro 3, 2025, https://www.hospitaldaluz.pt/pt/saude-e-bem-estar/o-jejum-intermitente

5. Nutricionista do HCor explica riscos da dieta do jejum intermitente, acessado em janeiro 3, 2025, https://www.hcor.com.br/imprensa/noticias/nutricionista-do-hcor-explica-riscos-da-dieta-do-jejum-intermitente/

6. Jejum intermitente: prós e contras – Médis, acessado em janeiro 3, 2025, https://www.medis.pt/mais-medis/saude-e-medicina/jejum-intermitente-pros-e-contras/

7. Dieta do jejum intermitente: como fazer corretamente – Generali Tranquilidade, acessado em janeiro 3, 2025, https://www.generalitranquilidade.pt/blog/saude/dieta-jejum-intermitente

8. Pesquisa alerta para possíveis riscos do jejum intermitente – Portal Gov.br, acessado em janeiro 3, 2025, https://www.gov.br/capes/pt-br/assuntos/noticias/pesquisa-alerta-para-possiveis-riscos-do-jejum-intermitente

9. Jejum Intermitente: Benefícios, como fazer e tipos de jejum | Cuidados Pela Vida, acessado em janeiro 3, 2025, https://cuidadospelavida.com.br/blog/post/jejum-intermitente-beneficios-como-fazer-e-tipos-de-jejum

10. Jejum intermitente: como funciona, os tipos e pra que serve – Catraca Livre, acessado em janeiro 3, 2025, https://catracalivre.com.br/saude-bem-estar/jejum-intermitente-como-funciona-tipos/

11. Jejum intermitente: aderir ou não à prática – Humanitare, acessado em janeiro 3, 2025, https://www.humanitare.com.br/jejum-intermitente-aderir-ou-nao-a-pratica

12. Estudo aponta contraindicação para a prática de jejum intermitente – CNN Brasil, acessado em janeiro 3, 2025, https://www.cnnbrasil.com.br/saude/estudo-aponta-contraindicacao-para-a-pratica-de-jejum-intermitente/

13. MBE em Foco: Jejum intermitente: hackeamento metabólico ou truque mental para a perda de peso? | EBSCO, acessado em janeiro 3, 2025, https://www.ebsco.com/pt/blogs/ebscopost/mbe-em-foco-jejum-intermitente-hackeamento-metabolico-ou-truque-mental-para-perda

14. O que é o jejum intermitente e como funciona? – Santander, acessado em janeiro 3, 2025, https://www.santander.pt/salto/jejum-intermitente-o-que-e-como-funciona

15. Estudo da Unijuí sobre jejum intermitente é publicado em revista científica internacional, acessado em janeiro 3, 2025, https://www.unijui.edu.br/estude/mestrado-e-doutorado/destaques-do-mestrado-e-doutorado/639-atenco-integral-sade-97/39219-estudo-da-unijui-sobre-jejum-intermitente-e-publicado-em-revista-cientifica-internacional

16. BENEFÍCIOS DO JEJUM INTERMITENTE PARA A SAÚDE HUMANA: UMA REVISÃO NARRATIVA DA LITERATURA BENEFITS OF INTERMITTENT FASTING FO – PUC Goiás, acessado em janeiro 3, 2025, https://repositorio.pucgoias.edu.br/jspui/bitstream/123456789/2999/1/Artigo%20Steph%20Baptista.pdf

17. Jejum intermitente: benefícios, como fazer, tipos (e o que comer) – Tua Saúde, acessado em janeiro 3, 2025, https://www.tuasaude.com/jejum-intermitente/

18. Jejum intermitente: o que é e o que acontece com o seu organismo – Alta Diagnósticos, acessado em janeiro 3, 2025, https://altadiagnosticos.com.br/saude/jejum-intermitente

19. Estudo da UFPB expõe efeitos positivos e negativos do jejum intermitente, acessado em janeiro 3, 2025, https://www.ufpb.br/ufpb/contents/noticias/estudo-da-ufpb-expoe-efeitos-positivos-e-negativos-do-jejum-intermitente

20. Jejum Intermitente Perguntas Frequentes e Mitos Esclarecidos – Dra. Larissa Diniz, acessado em janeiro 3, 2025, https://dralarissadiniz.com.br/jejum-intermitente-parte-2/

21. Efeitos do jejum intermitente na saúde humana – Acervo+ Index base, acessado em janeiro 3, 2025, https://acervomais.com.br/index.php/saude/article/download/12836/7672/

22. Jejum Intermitente: Um Guia Completo da Estratégia Alimentar | Max Titanium, acessado em janeiro 3, 2025, https://blog.maxtitanium.com.br/jejum-intermitente/

23. Quais são os métodos de jejum intermitente – Cuidados Pela Vida, acessado em janeiro 3, 2025, https://cuidadospelavida.com.br/blog/post/quais-sao-os-metodos-de-jejum-intermitente

24. Jejum intermitente para iniciantes: como fazer, prós e contras – Medicare, acessado em janeiro 3, 2025, https://www.medicare.pt/mais-saude/dieta-e-nutricao/jejum-intermitente-para-iniciantes

25. Tipos de Jejum Intermitente: Diferenças e Benefícios – Dra. Larissa Diniz, acessado em janeiro 3, 2025, https://dralarissadiniz.com.br/dicas-e-diferencas-de-jejum-intermitente/

26. Dia da Saúde e Nutrição: A importância de buscar um nutricionista antes de começar uma dieta | UNINASSAU, acessado em janeiro 3, 2025, https://www.uninassau.edu.br/noticias/dia-da-saude-e-nutricao-importancia-de-buscar-um-nutricionista-antes-de-comecar-uma-dieta

27. Quando devo procurar um nutricionista? – Medprev, acessado em janeiro 3, 2025, https://medprev.online/blog/alimentacao/quando-devo-procurar-um-nutricionista/

28. Acompanhamento com nutricionista: qual a importância e como funciona – Instituto Atenas, acessado em janeiro 3, 2025, https://www.iatenas.com.br/blog/acompanhamento-com-nutricionista-qual-a-importancia-e-como-funciona/29. Perda de peso com jejum intermitente: É uma estratégia eficaz? – Cirurgia Bariátrica, acessado em janeiro 3, 2025, https://www.bariatricaemfoco.com.br/perda-de-peso-com-jejum-intermitente

Cozinhar Comida Saudável em 30 Minutos ou Menos: Guia para uma Vida Equilibrada

novovc — Wed, 11 Dec 2024 15:10:43 +0000

Em um mundo cada vez mais acelerado, encontrar tempo para cozinhar refeições saudáveis pode parecer um desafio. Mas a verdade é que preparar pratos nutritivos e saborosos não precisa ser demorado. Com planejamento e algumas dicas inteligentes, é possível ter uma alimentação equilibrada mesmo com uma agenda corrida. Este guia completo irá mostrar como cozinhar comida saudável em 30 minutos ou menos, com receitas, dicas e um plano de refeições para a semana.

Receitas Rápidas e Saudáveis

Preparar refeições rápidas e saudáveis é mais fácil do que você imagina. Existem diversas opções de pratos que podem ser feitos em 30 minutos ou menos, com ingredientes frescos e nutritivos.

Sugestões de Receitas:

Salada colorida com frango grelhado e azeite de oliva: combine folhas verdes, tomate, pepino, cenoura, frango grelhado em cubos e tempere com azeite de oliva e limão. (Tempo de preparo: 20 minutos)
Omelete com espinafre e tomate: bata os ovos com leite, adicione espinafre picado e tomate em cubos, e cozinhe em fogo baixo até dourar. (Tempo de preparo: 15 minutos)
Sopa de lentilha com legumes: refogue cebola, alho e aipo, adicione lentilha, cenoura, batata e caldo de legumes, e cozinhe até a lentilha ficar macia. (Tempo de preparo: 25 minutos)
Salmão assado com purê de batata doce: tempere o salmão com sal, pimenta e limão, e asse em forno pré-aquecido. Cozinhe batata doce e amasse com um garfo, adicionando azeite de oliva e sal. (Tempo de preparo: 30 minutos)
Frango com legumes salteados no wok: corte frango em cubos e tempere com shoyu, gengibre e alho. Salteie em um wok com azeite de oliva, adicione brócolis, couve-flor, cenoura e pimentão picados, e cozinhe até os legumes ficarem macios. (Tempo de preparo: 25 minutos)

Receitas Completas:

Feijão de Corda com mandioca:
Ingredientes:

Feijão de Corda
Mandioca
Cebola
Sal
Pimenta
Óleo de palma vermelho

Modo de preparo:

Lave e cozinhe o feijão-nhemba.
Ferva a mandioca e misture-a com o feijão-nhemba cozido.
Tempere com cebola, sal, pimenta e óleo de palma vermelho.

Salada de melancia com queijo fresco:
Ingredientes:

4 fatias de melancia
1 colher de sopa de azeitonas
1 pitada de pimenta
Flor de sal
Sumo e raspa de 1 lima
1 colher de sopa de mel
Folhas de manjericão e menta a gosto
2 queijos frescos magros

Modo de preparo:

Corte as fatias de melancia em cubos e coloque numa saladeira.
Pique as azeitonas e adicione à salada.
Tempere com pimenta, flor de sal, sumo e raspa de lima.
Adicione o mel e misture bem.
Junte as folhas de manjericão e de menta.
Por fim, desfaça o queijo fresco em pedaços pequenos e envolva na salada.

Dicas para Cozinhar de Forma Eficiente

A organização e o planejamento são seus aliados na cozinha. Utilize as dicas abaixo para otimizar seu tempo e preparar refeições saudáveis com mais rapidez e praticidade.

Prepare os ingredientes com antecedência: pique legumes, lave verduras e tempere carnes no dia anterior ou no início da semana. Utilize recipientes herméticos para armazenar os alimentos na geladeira.
Utilize utensílios que agilizam o processo: processador de alimentos, panela de pressão e micro-ondas podem ser seus aliados na cozinha. Se você não possui um rolo de massa, por exemplo, pode usar uma garrafa de vidro cheia e limpa para abrir a massa.
Cozinhe em grandes quantidades: prepare uma quantidade maior de comida e congele as porções extras para refeições futuras.
Organize sua cozinha: mantenha os utensílios e ingredientes que você mais usa em locais de fácil acesso.
Limpe enquanto cozinha: lave a louça e limpe as superfícies enquanto a comida cozinha, para evitar o acúmulo de tarefas.
Dicas adicionais: adicione uma colher de mel ou xarope de agave em temperos de salada para um toque agridoce. Se você cozinhou algo muito salgado, experimente adicionar uma porção maior do mesmo alimento, mas sem sal, à preparação.

Dicas para Preparar Refeições Saudáveis com Antecedência

Uma das melhores estratégias para garantir refeições saudáveis durante a semana é a preparação antecipada. Dedique um tempo no fim de semana para organizar suas refeições, e você terá mais tempo livre durante a semana.

Planeje seu cardápio: defina o que você vai comer em cada refeição da semana, considerando variedade e equilíbrio nutricional. Ter um cardápio definido ajuda na organização das compras e evita o desperdício de alimentos, além de facilitar a escolha de refeições mais saudáveis.
Faça uma lista de compras: com base no seu cardápio, liste os ingredientes que você precisa comprar, evitando desperdícios e compras desnecessárias.
Cozinhe grãos e legumes: prepare uma grande quantidade de arroz integral, quinoa, lentilha e feijão, e armazene em porções individuais na geladeira ou no freezer.
Prepare saladas: lave e pique os ingredientes da salada, e armazene em recipientes separados na geladeira.
Monte marmitas: com os alimentos pré-preparados, monte suas marmitas para a semana, combinando grãos, legumes, proteínas e verduras.
Benefícios do “meal prepping”: preparar as refeições com antecedência não só economiza tempo durante a semana como também ajuda a controlar a qualidade e a quantidade dos alimentos, contribuindo para uma alimentação mais saudável e equilibrada. Além disso, essa prática pode auxiliar na economia, evitando gastos com refeições fora de casa.

Benefícios de Comer Alimentos Saudáveis

Uma alimentação saudável é fundamental para a saúde e o bem-estar.

Alguns dos benefícios de uma dieta equilibrada:

Mais energia e disposição: alimentos nutritivos fornecem os nutrientes que o corpo precisa para funcionar corretamente, aumentando a energia e a disposição para as atividades do dia a dia.
Melhora do sistema imunológico: uma dieta rica em vitaminas e minerais, como vitamina C (presente em frutas cítricas, morango e brócolis), fortalece o sistema imunológico, protegendo o corpo contra doenças.
Controle do peso: uma alimentação equilibrada ajuda a manter o peso saudável, prevenindo a obesidade e doenças relacionadas.
Prevenção de doenças crônicas: uma dieta rica em frutas, verduras e legumes ajuda a prevenir doenças crônicas como diabetes, doenças cardíacas e alguns tipos de câncer.
Redução do consumo de sal: é importante destacar que manter o consumo diário de sal abaixo de 5g ajuda na prevenção da hipertensão e reduz o risco de doenças cardiovasculares.

Melhora da saúde mental: estudos mostram que uma alimentação saudável está associada a uma melhor saúde mental, reduzindo o risco de depressão e ansiedade.

Conclusões

Cozinhar refeições saudáveis em 30 minutos ou menos é totalmente possível com planejamento, organização e as dicas certas. Ao adotar uma rotina de “meal prepping” e priorizar o consumo de alimentos frescos e nutritivos, você garante uma alimentação equilibrada mesmo com pouco tempo disponível, economiza dinheiro e contribui para a sua saúde e bem-estar a longo prazo. Experimente as receitas e dicas deste guia e comece hoje mesmo a transformar sua relação com a cozinha, desfrutando de mais energia, disposição e qualidade de vida!

Marmitas saudáveis e práticas: 5 Opções para facilitar sua rotina

novovc — Thu, 12 Sep 2024 01:17:38 +0000

Acordar cedo, correr para o trabalho, enfrentar o trânsito, reuniões, prazos… Ufa! É fácil deixar a alimentação saudável de lado em meio à correria do dia a dia. Mas quem disse que precisa ser assim? Com planejamento e organização, é possível manter uma rotina alimentar equilibrada e saborosa, mesmo com a agenda lotada. E as marmitas são suas grandes aliadas nessa missão!

Pensando nisso, o Novo Você preparou este artigo com 5 receitas de marmitas saudáveis e práticas que vão te ajudar a ter mais tempo e energia para aproveitar o melhor da vida. Além de nutritivas, elas são fáceis de preparar e perfeitas para levar para o trabalho, faculdade ou onde você precisar.

1. Salada colorida com frango grelhado e quinoa:

Uma explosão de cores e sabores para alegrar o seu almoço! Combine folhas verdes, tomate cereja, pepino, cenoura ralada, frango grelhado em cubos e quinoa cozida. Tempere com azeite de oliva, limão e sal a gosto. Para um toque especial, adicione croutons integrais e queijo cottage. Para aprender mais sobre os benefícios da quinoa para a saúde, acesse o site do Mundo Boa Forma: https://www.mundoboaforma.com.br/beneficios-da-quinoa/

2. Frango desfiado com legumes salteados no wok:

Prática e rápida, essa receita é perfeita para quem busca uma refeição completa e leve. Refogue frango desfiado com brócolis, couve-flor, cenoura e pimentão picados em um wok ou frigideira. Tempere com shoyu, gengibre e alho. Sirva com arroz integral ou macarrão integral.

3. Omelete com espinafre e tomate:

Comece o dia com um café da manhã reforçado e cheio de nutrientes! Bata os ovos com leite, adicione espinafre picado e tomate em cubos. Cozinhe em fogo baixo até dourar e finalize com queijo cottage… Ou melhor: Com um ótimo Queijo Mineiro!
Uma ótima opção para quem precisa de energia para encarar a rotina.

4. Salmão assado com purê de batata doce:

Para um almoço sofisticado e saudável, aposte nesta combinação! Tempere o salmão com sal, pimenta e limão. Asse em forno pré-aquecido até ficar macio. Cozinhe batata doce e amasse com um garfo, adicionando azeite de oliva e sal. Sirva o salmão com o purê e brócolis cozido no vapor. Aprenda diferentes maneiras de preparar batata doce no site do Receitas Nestlé.

5. Arroz de Forno Cremoso:

Uma opção reconfortante e saborosa para o seu almoço! Essa receita leva arroz cozido, frango desfiado, milho verde, creme de leite, queijo e temperos. É fácil de preparar e perfeita para levar na marmita. Você pode adicionar outros ingredientes de sua preferência, como legumes picados, ervilhas e azeitonas. Confira dicas e o passo a passo desse Arroz de forno Cremoso.

Dicas bônus:

Planeje suas refeições: Separe um tempo na semana para planejar o cardápio e preparar as marmitas. Isso facilita a organização e garante uma alimentação mais equilibrada.
Varie os ingredientes: Explore diferentes combinações de legumes, proteínas e carboidratos para garantir uma dieta rica em nutrientes e evitar a monotonia.
Invista em potes de qualidade: Utilize potes herméticos e de boa qualidade para conservar as marmitas e evitar vazamentos.
Congele suas refeições: Prepare uma quantidade maior de comida e congele em porções individuais. Assim, você terá sempre uma refeição saudável à mão.

Com estas dicas e receitas, preparar marmitas saudáveis e práticas para o seu dia a dia será muito mais fácil. Que tal começar hoje mesmo?

Lembre-se: Uma alimentação equilibrada é fundamental para uma vida mais saudável e com mais disposição. A Rede Novo Você te convida a conhecer os benefícios de uma rotina mais leve e prazerosa. Acesse nosso site e saiba mais sobre como podemos te ajudar a alcançar o seu bem-estar completo. https://novovoce.com.br/beneficios/

Alimentação Intuitiva: Um Guia para Iniciantes com Dicas para o Dia a Dia

novovc — Tue, 10 Sep 2024 01:14:32 +0000

Redescubra o prazer de comer e faça as pazes com a comida!

Cansado(a) de dietas restritivas que te deixam mais frustrado(a) do que satisfeito(a)? Que tal experimentar uma abordagem diferente para se relacionar com a comida? A alimentação intuitiva te convida a ouvir seu corpo e a honrar seus sinais de fome e saciedade, sem culpa ou julgamentos.

Mas afinal, o que é Alimentação Intuitiva?

A alimentação intuitiva é um estilo de vida que te coloca no controle da sua alimentação, te ajudando a se reconectar com os sinais do seu corpo e a fazer escolhas alimentares conscientes. Esqueça as regras rígidas e a contagem de calorias! Aqui, o foco é respeitar sua fome, sua saúde, sentir o sabor dos alimentos e nutrir seu corpo com gentileza.

Princípios da Alimentação Intuitiva:

Rejeite a mentalidade de dietas sem orientações: Livre-se das promessas milagrosas e das regras alimentares que te privam do prazer de comer. Para fazer uma dieta de resultados reais procure um especialista que irá criar um plano personalizado para você.
Honre sua fome: Aprenda a reconhecer os sinais de fome física do seu corpo e alimente-se quando sentir necessidade.
Faça as pazes com a comida: Permita-se comer o que você gosta sem culpa, respeitando seus limites e ouvindo seu corpo.
Desafie o policial alimentar: Identifique e afaste os pensamentos negativos baseados em julgamentos externos, leve em consideração apenas ao policiamento indicado pelo especialista que te acompanha nessa jornada
Sinta sua saciedade: Preste atenção aos sinais de saciedade do seu corpo e pare de comer quando se sentir satisfeito(a).
Descubra o fator satisfação: Explore o prazer de comer e escolha alimentos que te proporcionem satisfação e bem-estar.
Lide com suas emoções sem usar a comida: Encontre maneiras saudáveis de lidar com suas emoções, sem recorrer à comida como escape.
Respeite seu corpo: Aceite e valorize seu corpo como ele é, reconhecendo sua beleza e singularidade, mas sempre priorizando a sua saúde.
Movimente-se com prazer: Encontre atividades físicas que você goste e que te motivem a se movimentar com alegria.
Honre sua saúde com uma nutrição gentil: Faça escolhas alimentares nutritivas que te façam sentir bem, sem radicalismos.

Dicas para o dia a dia:

Coma com atenção: Preste atenção no sabor, na textura e no aroma dos alimentos.
Mastigue bem os alimentos: A mastigação adequada facilita a digestão e te ajuda a sentir a saciedade.
Faça refeições regulares: Evite longos períodos em jejum para não sentir muita fome e acabar exagerando na próxima refeição.
Mantenha-se hidratado(a): Beba água ao longo do dia, especialmente entre as refeições.
Planeje suas refeições: Organize suas compras e prepare suas refeições com antecedência para ter opções saudáveis e práticas sempre à mão.
Cultive o autoconhecimento: Preste atenção aos sinais do seu corpo e identifique seus gatilhos emocionais para lidar com eles de forma saudável.

Lembre-se:

A alimentação intuitiva é uma jornada individual e gradual. Seja paciente consigo mesmo(a) e celebre cada passo dado em direção a uma relação mais saudável com a comida.

Para aprofundar seus conhecimentos:

Livro: “Alimentação Intuitiva”, de Evelyn Tribole e Elyse Resch
Site: https://www.abran.org.br/ (Associação Brasileira de Nutrição)

Comece hoje mesmo a se reconectar com seu corpo e a redescobrir o prazer de comer com liberdade e consciência!